Bakso Udang
Udang kalo dirumah ga pernah dibikin menu lain selain bakso. Karena si bungsu agak picky makannya, ga mau kalo udangnya masih keliatan bentuk udang 😅. Jadilah bikin bakso aja. Resep ini resep mini kalp saya bilang, bahannya juga hanya dikit tapi jadinya lumayan 25 buah bakso. Teksturnya kenyal karena udangnya saya masukkan di freezer hingga setengah beku, dan udangnya berasa banget, waangiii. Alternatif mengolah udang kalo hanya punya stok sedikit. Dicoba yuk! 😊
Bakso Udang
Udang kalo dirumah ga pernah dibikin menu lain selain bakso. Karena si bungsu agak picky makannya, ga mau kalo udangnya masih keliatan bentuk udang 😅. Jadilah bikin bakso aja. Resep ini resep mini kalp saya bilang, bahannya juga hanya dikit tapi jadinya lumayan 25 buah bakso. Teksturnya kenyal karena udangnya saya masukkan di freezer hingga setengah beku, dan udangnya berasa banget, waangiii. Alternatif mengolah udang kalo hanya punya stok sedikit. Dicoba yuk! 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan udang dalam freezer hingga setengah beku, ini membuat baksonya kenyal.
- 2
Haluskan udang bersama bawang putih halus. Saya pakai chopper manual.
- 3
Masukkan putih telur, proses lagi hingga tercampur halus.
- 4
Tuang ke dalam wadah, campurkan daun bawang dan tapioka, tambahkan kaldu jamur, garam dan merica. Aduk rata hingga adonan kalis.
- 5
Didihkan air, matikan kompor. Bentuk bola2 dengan dua buah sendok, masukkan ke dalam air mendidih, lakukan hingga habis.
- 6
Tutup panci, nyalakan kompor lalu masak hingga bakso mengapung. Angkat dan tiriskan.
- 7
Siap disajikan, atau mau disimpan untuk campuran nasi goreng, sup, apa ajaaa 😊
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)
Nanti klo ada udang coba bikin