109. Baso Aci Simpel Pedas 🍲

Name: 109. Baso Aci Simpel Pedas 🍲
Yield: 1 mangkok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 sdm tepung kanji; 2 sdm tepung terigu; 2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt garam; 80 ml air (untuk bumbu tuangan air di tepung); 2 siung bawang putih di haluskan; 100 ml air (untuk merebus); 2 sdm minyak untuk merebus; Secukupnya minyak untuk menggoreng; 7 buah cabe rawit (bisa di+/ di-); 2 buah cabe keriting; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt garam; 150 ml air; 3 sdm minyak untuk menumis; Secukupnya pilus (rasa sapi panggang); Secukupnya cabe bubuk; Secukupnya perasan jeruk

NIRSEU Kitćh @NIRS_KITCH1

Ngawi, Jawa Timur

Karena lapar dan lagi hujan. Akhirnya bikin yang anget-anget,pedes, dan berkuah. Akhirnya bikin baso aci ajalah. Soalnya gampang juga bikinnya. Cocok banget buat takjil tapi pedesnya bisa diatur sesuai selera.

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

109. Baso Aci Simpel Pedas 🍲

NIRSEU Kitćh @NIRS_KITCH1

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

1 mangkok

Bahan Baso Aci dan Cireng
5 sdmtepung kanji
2 sdmtepung terigu
2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtgaram
80 mlair (untuk bumbu tuangan air di tepung)
2 siungbawang putih di haluskan
100 mlair (untuk merebus)
2 sdmminyak untuk merebus
Secukupnyaminyak untuk menggoreng
Bahan Kuah Baso Aci
7 buahcabe rawit (bisa di+/ di-)
2 buahcabe keriting
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1 sdtlada bubuk
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtgaram
150 mlair
3 sdmminyak untuk menumis
Bahan Topping
Secukupnyapilus (rasa sapi panggang)
Secukupnyacabe bubuk
Secukupnyaperasan jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Rebus air(80 ml) dan bawang putih yang sudah dihaluskan bersama garam dan kaldu bubuk. Tunggu mendidih. Siram ke campuran telung terigu dan kanji. Lalu bentuk bagi jadi 2 adonan (1 untuk direbus 1 untuk digoreng)
2

Lalu goreng dan rebus bahan yang sudah dibentuk. Lalu tiriskan kalau sudah matang. NOTE : Saat menggoreng pakai api kecil supaya tidak meledak dan minyak goreng berceceran.
3

Sambil menunggu kita haluskan bumbu untuk kuah Baso Aci. Haluskan semua sampai halus. Lalu tumis dan masukkan 150 ml air. Tunggu mendidih.
4

Siapkan baso aci rebus dan goreng. Lalu siram dengan kuahnya.
5

Taburi dengan pilus dan kucurkan perasan jeruk. Dan taburi lagi dengan cabe bubuk kalau suka. Dan Tadaaa... Baso Aci siap untuk dihidangkan. Selamat mencoba~.