Bakpao Ny.Liem
Dsni saya buat & tulis resep 2X lipat ya, isian ada 2 macam,sesuai request bocil & PakSu🥰
Setelah berkali-kali pembuatan "timing yang tepat" sangat menentukan keberhasilan agar bakpao tidak mengkerut😘
Bakpao Ny.Liem
Dsni saya buat & tulis resep 2X lipat ya, isian ada 2 macam,sesuai request bocil & PakSu🥰
Setelah berkali-kali pembuatan "timing yang tepat" sangat menentukan keberhasilan agar bakpao tidak mengkerut😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan biang, aduk hingga menggumpal, biarkan mengembang -+15 menit
- 2
Campurkan biang& semua bahan dough (kecuali mentega putih) aduk rata hingga menggumpal, tambahkan mentega putih lalu uleni hingga Kalis
- 3
Diamkan -+30 menit hingga Doble size, bagi-bagi adonan (sy potong&timbang -+45gr/pcs)
- 4
Beri isian lalu bulatkan/bentuk sesuai selera (sy pipihkan pinggir adonan saja,bagian tengahnya biarkan agak tebal)
- 5
Taruh diatas kertas Pao/paper cup (sy baking paper dipotong bulat) proofing -+30menit hingga doble size, panaskan kukusan terlebih dahulu
- 6
Kukus bakpao -+10menit, setelah matang matikan api,buka sedikit tutupnya biarkan -+3menit,lalu buka lagi sedikit lebih lebar (1/4 tutup kukusannya) biarkan uap keluar lebih banyak selama -+3menit (trik ini biar bakpao gak mengkerut) lalu keluarkan dari panci kukusan,biarkan dingin
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar