Birthday Cake ala2 versi 2.0
Kenapa namanya versi 2.0? Karena sebelum ini aku udah pernah share resep yg sama, cuma ini versi 2x lipatnya.. Jadi lebih besar, lebih bagus aja gitu ukurannya. Ganachenya juga aku buat lebih simpel.
The best lah ini kalo buat birthday cake. Praktiiis, cepat mudah dan irit cucian 💕
Birthday Cake ala2 versi 2.0
Kenapa namanya versi 2.0? Karena sebelum ini aku udah pernah share resep yg sama, cuma ini versi 2x lipatnya.. Jadi lebih besar, lebih bagus aja gitu ukurannya. Ganachenya juga aku buat lebih simpel.
The best lah ini kalo buat birthday cake. Praktiiis, cepat mudah dan irit cucian 💕
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan susu, mentega dan gula di panci. Rebus sampai mentega leleh, pakai api kecil saja jgn sampai mendidih. Sisihkan, tunggu hingga dingin.
- 2
Campur terigu, coklat bubuk, baking soda & soda kue. Ayak. Jgn dilewatkan proses ayak karna akan mempengaruhi hasil cakenya, jd kurang lembut.
- 3
Kocok lepas telur. Masukkan ke campuran mentega susu, aduk rata. Jika sudah tercampur rata, masukkan adonan ke ayakan tepung. Aduk rata, tp jgn terlalu lama mengaduk agar tidak bantet. Tidak apa2 jika masih ada sedikit yg bergerindil.
- 4
Siapkan loyang. Aku pakai ukuran 18x7. Olesi mentega, alasi kertas roti dan oles mentega lagi. Tuang adonan ke loyang dan masukkan di kukusan yg sudah mendidih selama 30 menit dgn api sedang.. Lapisi tutup panci dengan serbet bersih.
- 5
Angkat kue. Biarkan dingin, baru keluarkan dari loyang dan siram dengan ganache. MEMBUAT GANACHE: potong2 dark coklat, masukkan di panci dengan 5 sdm susu cair. Rebus dengan api kecil sambil diaduk2 hingga leleh rata.
- 6
Kalo kue yg ini aku bagi 2 trs dalamnya aku kasih isian selai bluberry & buttercream. Tp gak bisa dipotong karna ini pesanan orang 😆
- 7
Kalo yg standar kayak gini dalamnya. Moist dan empuk, kerasa coklat banget
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar