लौकी का रायता (Lauki ka raita recipe in Hindi)
Monika Shekhar Porwal @cook_14420658
लौकी का रायता (Lauki ka raita recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
लौकी को छीलकर धो कर कद्दूकस कर लेंगे।
- 2
कसी हुई लौकी में थोड़ा सा पानी और एक चुटकी नमक डालकर 3 से 4 मिनट के लिए ढककर उबाल लेंगे और फिर उसे छलनी में छानकर ठंडा कर लेंगे।
- 3
एक बर्तन में दही डालकर अच्छे से फैट लेंगे उसमें उबली हुई लौकी नमक,लाल मिर्च पाउडर,काला नमक डाल कर अच्छे से मिक्स कर लेंगे।
- 4
अब एक बर्तन में थोड़ा सा तेल डालकर गर्म करेंगे उसमें हींग और जीरा डालकर अच्छे से काला होने तक भूनेंगे और उस तड़के को रायते में डाल देंगे।
- 5
हमारा लौकी का रायता बन कर तैयार है।
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