முதலில் அடுப்பில் வாணலில் வைத்து நெய் ஊற்றி முந்திரி திராட்சை வறுத்து எடுக்கவும்

நெய்யில் ரவையை பொன்னிறமாக வறுத்து அதில் 1_1/4 கப் அளவு கொதிக்கவைத்த தண்ணீரை ஊற்ற வேண்டும்

ரவை வெந்தவுடன் சர்க்கரை சேர்த்து அதில் சிறிது கேசரி பவுடர் சேர்த்து நன்றாக கிளறவும்

பிறகு வறுத்து வைத்துள்ள முந்திரி திராட்சை இடித்த ஏலக்காய் சேர்த்து கிளறி மீதமுள்ள நெய்யை ஊற்றி நன்றாக கிளறி இறக்கவும்

இப்பொழுது சுவையான ரவை கேசரி ரெடி