Kukus ubi hingga matang kemudian haluskan (saya menggunakan garpu)

Setelah agak dingin, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir dan Vanilli. Uleni hingga rata (adonan bisa dipulung)

Bentuk sesuai selera adonan ubi (saya bentuk bulat-bulat)

Campurkan tepung terigu pada bahan pencelup dengan sedikit air hingga teksturnya sedikit mengental (tidak terlalu cair)

Masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam larutan tepung terigu kemudian gulingkan pada tepung panir, lakukan hingga selesai.

Simpan di lemari es -+ 2 jam