Levem as avelãs ao forno a 180ºC durante cerca de 15 minutos até ficarem tostadas. Este passo vai ajudar a soltar as cascas e libertar os óleos das avelãs.

Disponham as avelãs ainda quentes num pano, dobrem e esfreguem para soltar as cascas. Tentem retirar o máximo possível mas algumas não irão sair.

Triturem as avelãs num processador de alimentos. Ao fim de alguns minutos, vai começar a formar-se uma mistura semelhante à das manteigas de frutos secos.

Juntem o cacau, o óleo de coco derretido, o açúcar de coco e triturem até tudo se envolver. Se a mistura estiver muito espessa, vão juntando a bebida vegetal morna aos poucos, até obterem a consistência que mais gostam.