Roti kopi ala roti boy

Name: Roti kopi ala roti boy
Yield: 5-6 org
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 200 g tepung roti; 15 g(asal 20g) gula kastor; 1/4 tsp salt; 120 ml fresh milk; 2/3 tsp yeast; 20 g unsalted butter; 25 g(5gx5) unsalted butter; 1 tsp instant coffee; 1 tsp lukewarm water; 30 g unsalted butter; 15 g (asal 20g) gula kastor; 1 egg; 35 g plain flour

Bonda UmEm @Bonda_UmEm90

resepi asal dari youtube apron👍

Baca lagi

Roti kopi ala roti boy

Bonda UmEm @Bonda_UmEm90

resepi asal dari youtube apron👍

Disimpan

Cetak

Ramuan

5-6 org

200 gtepung roti
15g(asal 20g) gula kastor
1/4 tspsalt
120 mlfresh milk
2/3 tspyeast
20 gunsalted butter
25g(5gx5) unsalted butter
Topping
1 tspinstant coffee
1 tsplukewarm water
30 gunsalted butter
15 g(asal 20g) gula kastor
1egg
35 gplain flour

Disimpan

Cara Memasak

1

Masukkan tepung gandum gula dan garam dan mix sebati kemudian masukkan susu segar dan yeast..uli sebati
2

Masukkan 20g butter dan uli sehingga sebati(saya guna mixer)..biarkan doh selama 1jam
3

Sementara itu, untuk topping mix butter gula sebati dan masukkan telur mix sebati dan masukkan tepung dan mix sebati..masukkan adunan ke dalam piping bag
4

Bila doh dh kembang bahagi atau timbang doh kepada 5@6 bahagian dan bulatkan..biarkan selama 45minit..masukkan 5gbutter dalam doh dan bulatkan..biarkan doh selama 1jam lagi.
5

Kemudian letak topping di atas doh..bakar dalam oven yang dah di panaskan 170/15-17minit..
6

Dah siap...selamat mencuba..

Disimpan

Cetak

Cooksnap

Disimpan

Bonda UmEm @Bonda_UmEm90

pada 11 Febuari, 2021 04:00

xmahir bab memasak tetapi minat memasak dan membuat kek/roti...belajar memasak dan baking dari youtube ig dan google...😊~ https://www.facebook.com/bonda.umem~ig: bonda_umem

Baca lagi

Komen

Kata kunci

Kopi Like Mexican Bun Roti

Resipi Sepertinya

Lebih Banyak Resipi