Χορτοπιτάκια κρητικά

Name: Χορτοπιτάκια κρητικά
Yield: 20-25 τεμάχια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3,5-4 κούπες αλεύρι σκληρό; 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο; 1/2 κουτάλια αλάτι; 1 λεμόνι; 1 σφηνάκι ρακί; 1/2 κρεμμύδι ξερό; 1 κρεμμύδι φρέσκο; 1/2 δεματάκι καυκαλίθρες; 1 πακέτο σπανάκι κατεψυγμένο των 500γρ; 1/2 ματσάκι μυρόνια; 100 γρ τρίμμα ανθότυρο Κρήτης; Αλεύρι χοχ για το άπλωμα της ζύμης; 1 κούπα νερό

sofia magkaniari @cook_16167320

Είναι μια παραλλαγή από τα μαραθοπιτάκια

Δες περισσότερα

Χορτοπιτάκια κρητικά

sofia magkaniari @cook_16167320

Είναι μια παραλλαγή από τα μαραθοπιτάκια

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα

20-25 τεμάχια

3,5-4 κούπεςαλεύρι σκληρό
1/2 φλυτζάνιελαιόλαδο
1/2 κουτάλια αλάτι
1λεμόνι
1 σφηνάκιρακί
1/2κρεμμύδι ξερό
1κρεμμύδι φρέσκο
1/2δεματάκι καυκαλίθρες
1 πακέτο σπανάκι κατεψυγμένο των 500γρ
1/2 ματσάκιμυρόνια
100 γρτρίμμα ανθότυρο Κρήτης
Αλεύρι χοχ για το άπλωμα της ζύμης
1 κούπανερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Ανακατεύουμε τα υλικά της ζύμης ρακί,νερό,λεμόνι,αλάτι ελαιόλαδο και αλεύρι και αφήνουμε το ζυμάρι να ξεκουραστεί 1/2 ώρα.
2

Σοτάρουμε τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά, ψήνουμε μέχρι να εξατμιστούν όλα τα υγρά τους και προσθέτουμε στο τέλος το τυρί.
3

Ανοίγουμε το φύλλο και με το χείλος μιας φαρδιάς κούπας φτιάχνουμε τη φόρμα.
4

Γεμίζουμε με τη γέμιση και κλείνουμε καλά το κάθε πιτάκια.
5

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά περίπου.