Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το γάλα μας καλά και μόλις ζεσταθεί βάζουμε τη κουβερτούρα σε κομμάτια να λιώσει. Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε τα αυγά μας με το μέλι, ρίχνουμε τα άλευρα με το κακάο και το μπέικιν, θα είναι πολύ πυκνό το μείγμα οπότε εδώ θα ρίξουμε το γάλα μας και θα ανακατέψουμε σιγά σιγά.

Αν το μείγμα μας είναι τόσο πυκνό που με το ζόρι ανακατεύεται, τότε βάζουμε λίγο ακόμα γάλα να αραιώσει. Θέλουμε να παραμείνει ένα πολύ παχύρρευστο μείγμα, σαν μπεσαμέλ. Τοποθετούμε σε ένα αντικολλητικό ταψάκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 165 βαθμούς στις αντιστάσεις ή στους 150° στον αέρα για 40 λεπτά με 1 ώρα (ελέγχουμε μην αρπάξει).

Σερβίρουμε με σιρόπι σοκολάτας, μαρμελάδα ή σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη ή αραιωμένη σε λίγο γάλα! Καλή απόλαυση 😊