Fillet daging ayam menjadi 10 bagian. Haluskan bawang putih. Balurkan ayam dengan bawang putih halus, garam, lada dan susu kental manis sampai fillet ayam tercampur rata

Ambil ayam fillet. Balurkan ke tepung, kemudian balurkan ke telur dan terakhir balurkan pada tepung panir. Sampai seluruh bagian tertutup tepung panir

Goreng ayam katsu dengan apo sedang dan sampai tergenang minyak. Angkat bila warna sudah berubah kecoklatan

Rebus air. Masukkan wortel dan kentang, rebus sampai empuk. Tambahkan bumbu kari instan, garam dan gula. Masak sampai kari mendidih dan mengental. Angkat