Vanila Cake
Aku pernah buat kue ini thn 2016an dari e-book Martha Stewart’s Cake yang aku punya. Waktu itu aku membuatnya untuk dibawa ke rumah teman. Pulang dari kediamannya, dia nulis di wa bilang terima kasih untuk kuenya dan menurut suaminya kuenya enak. Menurutku juga kue ini memang rasanya enak, bahan dan cara membuatnya pun simple juga. Cocok untuk kue ulang tahun dengan di hias butter cream cheese vanila frosting atau bisa juga pakai sugar icing fondant atau kalau tidak suka olesan bisa juga langsung di santap polosan aja tanpa froasting atau olesan. Monggo dicoba...
Vanila Cake
Aku pernah buat kue ini thn 2016an dari e-book Martha Stewart’s Cake yang aku punya. Waktu itu aku membuatnya untuk dibawa ke rumah teman. Pulang dari kediamannya, dia nulis di wa bilang terima kasih untuk kuenya dan menurut suaminya kuenya enak. Menurutku juga kue ini memang rasanya enak, bahan dan cara membuatnya pun simple juga. Cocok untuk kue ulang tahun dengan di hias butter cream cheese vanila frosting atau bisa juga pakai sugar icing fondant atau kalau tidak suka olesan bisa juga langsung di santap polosan aja tanpa froasting atau olesan. Monggo dicoba...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mixer butter dan gula hingga tercampur merata dan berwarna pucat, kira-kira 1-2 menit mixernya.
- 2
Tambahkan telur satu persatu sambil terus dimixer dengan kecapatan sedang. Matikan mixer dan rapikan sisi-sini adonan dipinggir wadah yang belum tercampur.
- 3
Dilaon wadah, masukkan tepung, baking powder dan garam. Campur rata.
- 4
Lalu diwadah yg berisi adonan tambahkan campuran tepung tadi bertahap dengan kecepatan rendah bertahap kesedang asal tercampur merata. Bersihkan pinggiran wadah yg belum tercampur.
- 5
Kemudian tambahkan vanila extract dan susu cair bertahap sambil di mixer dengan kecepatan rendah ke sedang sebentar aja asal tercampur merata.
- 6
Siapkan loyang kue berdiameter 18cm dan tinggi 5cm yang sudah dioles butter dan taburan tepung serta dialasi kertas baking. Lalu bagi adonan menjadi 2 sama rata.
- 7
Panggang di oven yang sudah dipreheat terlebih dahulu, api atas bawah, suhu 180°c. Panggang selama 35-45 menit atau hingga kecoklatan dan test tusuk tidak ada yg lengket.
- 8
Dinginkan. Lalu keluarkan dari cetakannya. Lalu potong bagian munjung atau bagian menggelembung, ratakan.
- 9
Siapkan wadah, masukkan butter dan cream cheesenya lalu mix hingga merata.
- 10
Tambahkan gula halus tepung bertahap sambil terus di mixer dgn kecepatan rendah (biar ga berhamburan)
- 11
Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil dilihat konsistensinya (jangan keenceran. Kalo terlalu encer bisa ditambah gula halus tepung lagi, tapi jadinya nanti bisa kemanisan) dan vanili extract. Campur merata.
- 12
Lalu ambil ⅓ bagian masukkan ke dalam spuid untuk menghias. Dan ⅔ lainnya sisihkan untuk di oles dibagian tengah dan seluruh permukaan kue.
- 13
Letakan adonan frostingnya ke bagian atas salah satu kue, oles ratakan dan kemudian tangkupkan dengan kue yg belum diberi frosting.
- 14
Tambahkan kembali frosting kemudian oles ratakan keseluruh bagian permukaan kue.
- 15
Hias sesuai selera. Saya hias sederhana saja. Jika belum akan langsung disantap, sebaiknya simpan di dalam kulkas.
- 16
Saat akan disajikan, keluarkan dari kulkas, diamkan 5-10 menit lalu potong2 sesuai selera dan selamat menyantapnya.
- 17
Ini salah satu contoh dasar kue yg sama (vanila cake) yg pernah saya buat juga tapi untuk hiasannya saya pakai sugar icing fondant. Tapi kalo saya pribadi, lebih suka vanila cake ini dengan olesan dan hiasan dari butter cream cheese vanila frosting.. lebih cocok dan enak.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)