Lavar muito bem, sob água corrente, as folhas de nabiça.

Cozer as folhas, durante 5 minutos, em água temperado com sal.

Escorrer as folhas e reservar 2dl do caldo resultante da cozedura.

Num pouco de azeite refogar os alhos muito bem picadinhos.

Juntar a farinha e envolver tudo muito bem.

Ainda no lume, juntar as nabiças e o caldo reservado.

Envolver tudo até ficar com um aspecto cremoso.

Regar com vinagre e está pronto a servir.