கடாயில் எண்ணெய் மற்றும் நெய் சேர்த்து சீரகம் மிளகு ஏலக்காய் தூள் பெரிய வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.வெங்காயம் நன்றாக வதங்கிய பின்பு காய்கறிகளை சேர்த்து உப்பு சேர்த்து சிறிது நேரம் வதக்கவும்

3 டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து அரைமணி நேரம் ஊற வைத்த பாஸ்மதி அரிசியை சேர்க்கவும். பச்சைப் பட்டாணியை சேர்த்து மிதமான தீயில் வைத்து மூடிவிடவும். பத்து நிமிடம் கழித்து திறந்து லேசாக கிளறி விட்டு அடுப்பை அணைக்கவும்

சுவையான சிம்பிளான வெஜிடபிள் புலாவ் ரெடி