தேவையானவற்றை தயாராக எடுத்துக் கொள்ளவும். மிக்ஸி ஜாரில் பூண்டு மிளகாய் உப்பு புளி சேர்த்து முதலில் அரைக்கவும்.

பிறகு எல்லாவற்றையும் சேர்த்து உப்பு சேர்த்து மைய அரைக்கவும்.கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு உளுந்து சீரகம் கறிவேப்பிலை தாளித்து சேர்க்கவும்..

இந்த சட்னி இட்லி தோசை வெள்ளை பணியாரம் தோசையுடன் பரிமாற மிகவும் சுவையாக இருக்கும்......