Μανιτάρια γεμιστά
Τα λατρεύω τα μανιτάρια και όταν έχουν και γέμιση ακόμα καλύτερα.
Μανιτάρια γεμιστά
Τα λατρεύω τα μανιτάρια και όταν έχουν και γέμιση ακόμα καλύτερα.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε τις πατάτες ολόκληρες για 20 λεπτά περίπου. Θέλουμε να μαλακώσουν να κόβονται αλλά όχι υπερβολικά για να μην λιώσουν. Αν θέλετε προσθέστε λίγο αλάτι στο νερό. Εγώ έβαλα έναν κύβο κότας.
- 2
Πλένουμε τα μανιτάρια απαλά και βγάζουμε τον κορμό τους. Ψιλοκόβουμε τους κορμούς και τους βάζουμε σε ένα πιάτο.
- 3
Ψιλοκόβουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μας και τα βάζουμε και αυτά στο πιάτο.
- 4
Όσο βράζουν οι πατάτες μας, σε ένα μικρό κατσαρολάκι βάζουμε λάδι και μόλις ζεσταθεί, ρίχνουμε όλα τα ψιλοκομμένα υλικά και τα τσιγαρίζουμε για 2-3 λεπτά.
- 5
Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε να βράσουν για κανένα δεκάλεπτο. Όταν δέσει η σάλτσα/γέμιση είναι έτοιμη (ανακατεύουμε συχνά μην κολλήσουν τα υλικά).
- 6
Όταν είναι έτοιμες οι πατάτες τις βάζουμε σε ένα πιάτο και τις κόβουμε σε μικρά κυβάκια.
- 7
Σε ένα πυρέξ ρίχνουμε λάδι και τοποθετούμε τις πατάτες και τα μανιτάρια. Ρίχνουμε λίγο αλάτι και πιπέρι (στην φωτογραφία δεν είχα βάλει τις πατάτες γιατί έκαιγαν και δεν μπορούσα να τις κόψω εκείνη την στιγμή)
- 8
Με ένα κουταλάκι του γλυκού γεμίζουμε τα μανιτάρια με την γέμιση.
- 9
Πάνω στην γέμιση βάζουμε τυρί τριμμένο σε κάθε μανιτάρι.
- 10
Ότι γέμιση περισσέψει την προσθέτουμε στο υπόλοιπο πυρέξ πάνω από τις πατάτες. Απλώστε το ομοιόμορφα να φτάσει σχεδόν παντού.
- 11
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς αέρα για 40 λεπτά.
- 12
Καλή σας απόλαυση. 😊
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια