સૌ પ્રથમ પપૈયાં ને છાલ કાઢી ખમણી લો અને લીલા મરચા સમારી લો. ત્યારબાદ એક તપેલી માં તેલ મૂકી ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ નાખો.

રાઈ તતડી જાય એટલે તેમાં લીલાં મરચાં તથા ખમણેલું પપૈયું નાખી મિક્સ કરી લો. ત્યારબાદ તેમાં હળદર, મીઠું તથા ખાંડ નાખો.

બધા મસાલા મિક્સ કરી ચડવા દો. પપૈયાં નો સંભારો તૈયાર...