सबसे पहले एक प्याज़ को काट के उसे फ्राई करके निकाल ले|

अब कढ़ाई में तेल डालकर उसमें जीरे तेज पत्ते,मिर्च का तड़का लगाए|

कटी हुई प्याज़ अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक हल्का भून ले|

अब इसमें कैप्सिकम डालकर अच्छी तरह शौटे कर ले|

अब आवश्यकतानुसार पानी डालकर ग्रेवी के थीक हो जाने तक पकाते रहें अब कसूरी मेथी और गरम मसाला पाउडर डालकर गैस की फिलेम को बंद कर दे कढ़ाई पनीर को अपने मनपसंद पराठे के साथ सर्व करें|