गोभी की सब्जी (gobi ki sabzi recipe in Hindi)
Shradha Shrivastava @shradhaskitchen
गोभी की सब्जी (gobi ki sabzi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले गोभी और आलू को धोकर काट लें
- 2
मटर को भी छील लें,और सारी तैयारी कर ले।
- 3
हम यहाँ गोभी की सूखी सब्जी बना रहे है,इसलिए सारे सूखे मसाले ही उपयोग में ले आएंगे।
- 4
अब एक पैन ले इसमे तेल डालें,अब जीरा,लौंग,छोटी इलायची,डालकर तड़का लगाए,फिर प्याज,लहसुन डालकर तड़काएं
- 5
जब प्याज़ गोल्डन हो जाए,तब उसमे,गोभी आलू मटर डालकर फ्राई करें,5 मिनट के बाद सारे सूखे मसाले मिक्स करें,
- 6
5 मिनट भुने,फिर नमक डालकर मिक्स करें,अब एक कप पानी डालकर ढँक दे,5 से 7 मई अतः पकाये
- 7
अब एक बार फिर से चलाए और टमाटर काटकर डाल दे,और ढँक दे 5 मिनट के बाद धनिया पत्ती डालकर गैस बंद कर दे,
- 8
अब तैयार है गोभी की सूखी सब्जी,आप इसे रोटी या चावल दाल के साथ सर्व करें।
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