प्याज़ गाजर शिमला मिर्च को छोटे छोटे टुकड़ो मे काट ले, टमाटर को भी अंदर से बीज निकाल कर काट ले, फिर एक बाउल मे सूजी लीजिये उसमे दही मिलाये फिर थोड़ी थोड़ी सी कटी सब्जियाँ बचाकर सभी डाल दे, और नमक काली मिर्च पाउडर चिली फ्लेक्सडाले

अब सभी ब्रेड पर पुदीना चटनी सब तरफ फैलाते हुए लगाए फिर उसके उपर सूजी का बैटर पतली सी परत मे लगाए और उपर से बची हुयी सब्जियाँ डाले जिससे टोस्ट कलफुल लगेगी

नॉनस्टिक तवा को गरम करें उसपर 1 छोटी चम्मच घी डाले और फैलाये फिर तवा पर सूजी बैटर लगा हुआ हिस्सा रखे और मीडियम आंच पर 2-3 मिनट सेके फिर ब्रेड के उपर थोड़ा घी लगाए और सबको पलट कर दूसरी तरफ से सेके

जब टोस्ट दोनों तरफ से अच्छे से सिक जाये तब तवा से उतार ले और इसी तरह सारे सूजी टोस्ट बना ले फिर काटकर टोमॅटो केचप के साथ परोसे

नोट चटनी बिना पानी मिलाये वाली पिसी हुई लगाए ताकि ब्रेड गीली होकर टूटेगी नहीं