સૈા પ્રથમ કૂકર માં બટાકા બાફવા મુકો હવે મિક્સર જારમાં પાલક ને ધોઈ ને ક્રશ કરો હવે તેની પ્યુરી થઈ જાય એટલે તેને બાઉલ માં કાઢી તે જ જાર માં ડુંગળી ટામેટા, લસણ, લીલા મરચા ની પેસ્ટ બનાવો

હવે એક કડાઈમાં તેલ મૂકી તેમાં જીરૂ નાખો હવે તેમાં ડુંગળી, inટામેટા ની પ્યુરી બનાવી તે નાખો હવે થોડી સાંતળો

હવે તેમાં મરચું, હળદર, ધાણાજીરું નાખો હવે તેમાં મીઠું નાખો હવે તેમાં ગરમ મસાલો નાખો બરાબર હલાવી તેમા પાલક ની પ્યુરી નાખી બરાબર હલાવી લો

બરાબર મિક્સ થઈ જાય અને થોડી સંતળાઈ જાય એટલે તેમાં બાફેલા બટાકા ના ટુકડા કરી ને નાખો હવે તેને બાઉલ માં કાઢી ભાખરી સાથે સર્વ કરો