શક્કરિયા નું શાક (Shakkariya Shak Recipe In Gujarati)

Name: શક્કરિયા નું શાક (Shakkariya Shak Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 250 ગ્રામ સમારેલા સાકરીયા; મીઠું; ૨-૩ ટેબલસ્પૂન તેલ; ૧ ચમચી ધાણાજીરું; ૧ મોટી ચમચી લાલ મરચું પાઉડર; નાની ચમચી હળદર અડધી; 1/2 નાની ચમચી ખાંડ જેટલી; ૧ નાની ચમચી લીંબુનો રસ; 1/2 નાની ચમચી ગરમ મસાલો; ઝીણી સમારેલી કોથમીર

Nidhi Jay Vinda @nidhi_cookwellchef

Jamnagar

અત્યારે બધા બટેટાનો ઉપયોગ ઓછો કરતાં જાય છે અને તેના અથવા માં જો કોઈ વસ્તુનો યૂઝ કરવો હોય તો આપણે કાચા કેળા અથવા સકરીયા લઈ શકાય છે ખરેખર શકરીયા નું શાક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે

વધુ વાંચો

શક્કરિયા નું શાક (Shakkariya Shak Recipe In Gujarati)

Nidhi Jay Vinda @nidhi_cookwellchef

સાચવેલ

ઘટકો

250 ગ્રામ સમારેલા સાકરીયા
મીઠું
૨-૩ ટેબલસ્પૂનતેલ
૧ ચમચીધાણાજીરું
૧ મોટી ચમચીલાલ મરચું પાઉડર
નાની ચમચીહળદર અડધી
1/2 નાની ચમચીખાંડ જેટલી
૧ નાની ચમચીલીંબુનો રસ
1/2 નાની ચમચી ગરમ મસાલો
ઝીણી સમારેલી કોથમીર

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

સૌપ્રથમ એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી રાઈ, જીરુ અને હિંગનો વઘાર કરો
2

ત્યારબાદ તેમાં સમારેલા સકરીયા એડ કરો
3

હવે હળદર મીઠું નાખી શક્કરિયા અડધા ચડે ત્યાં સુધી કુક કરો
4

ત્યારબાદ તેમાં મસાલા કરો લાલ મરચું પાઉડર,ધાણાજીરું પાઉડર, ગરમ મસાલો, ખાંડ અને લીંબુનો રસ મિક્સ કરી ફરી ને ચડવા દો ઢાંકેલી ડીશ માં પાણી મૂકી ચડવા દો જરૂર મુજબ પાણી એડ કરી ચડવા દો
5

ત્યારબાદ સકરીયા ચડી જાય એટલે કોથમીર છાંટી સર્વ કરો