Kupas terong potong potong lalu goreng setengah matang, angkat uleg pelan pelan jangan sampai hancur,sisihkan

Goreng bamer,baput,cabe,tomat dan trasi. Setelah matang uleg seperti bikin sambel seperti biasa. Sisihkan

Panaskan sedikit minyak masukan terong dan ulegan sambel aduk aduk bumbui gula garam dan kaldu bubuk, tes rasa. Jika sudah OK angkat dan sajikan.