Babka pomarańczowa z białą czekoladą

Name: Babka pomarańczowa z białą czekoladą
Cuisine: Polskie
Ingredients: 140 g mąki krupczatki; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 125 g masła w temperaturze pokojowej; 90 g drobnego cukru; 2 jajka; 25 ml soku z pomarańczy; 100 g białej czekolady; 30 ml śmietanki 30% lub 36%; liofilizowane jeżyny do posypania

Takie wałki @takie_walki

Warszawa

Niedawno przypomniałam sobie o istnieniu takiego wypieku jak babka. Poniższą pomarańczową polałam dodatkowo białą czekoladą i obsypałam liofilizowanymi jeżynami i wyszło całkiem, całkiem!

Czytaj więcej

Babka pomarańczowa z białą czekoladą

Takie wałki @takie_walki

Zapisane

Drukuj

Składniki

Babka
140 gmąki krupczatki
1 łyżeczkaproszku do pieczenia
125 gmasła w temperaturze pokojowej
90 gdrobnego cukru
2jajka
25 mlsoku z pomarańczy
Polewa czekoladowa
100 gbiałej czekolady
30 mlśmietanki 30% lub 36%
Dodatkowo
liofilizowane jeżyny do posypania

Zapisane

Przygotowanie

1

Masło ucieramy z cukrem, po czym dodajemy do masy po jednym jajku.
2

W oddzielnym naczyniu przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia.
3

Miksując masło, cukier i jajka dodajemy suche składniki, a kiedy się połączą dolewamy sok z pomarańczy.
4

Małą keksówkę wykładamy papierem do pieczenia lub smarujemy masłem. Wylewamy ciasto i przecinamy pośrodku nożem. Ciasto się zleje z powrotem, ale dzięki temu ładniej wyrośnie.
5

Pieczemy w 180 stopniach przez ok. 35 minut do suchego patyczka. Następnie studzimy przez 30 minut w piekarniku z uchylonymi drzwiami, po czym przekładamy na kratkę do studzenia.
6

Aby zrobić polewę, roztapiamy czekoladę w kąpieli wodnej. Dodajemy śmietankę i mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.
7

Polewamy babkę czekoladą, posypujemy liofilizowanymi owocami.