मैरीनेटेड कॉलीफ्लावर की सब्जी(Marinated cauliflower ki sabzi recipe in hindi)
मैरीनेटेड कॉलीफ्लावर की सब्जी(Marinated cauliflower ki sabzi recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
गोभी को बड़े-बड़े टुकड़ों में तोड़ लेंगे और उसे अच्छी तरह से साफ करके धो लेंगे प्याज़ को भी लंबा-लंबा बारीक काट लेंगे अदरक लहसुन और 2 मिर्ची को पीसकर पेस्ट बना लेंगे|
- 2
अब एक बर्तन में दही को डालकर अच्छी तरह से फेंट लेंगे अब उसमें सभी मसाले अदरक लहसुन मिर्ची का पेस्ट प्याज़ 2 बड़े चम्मच तेल नींबू का रस मिलाकर उसे अच्छी तरह से मिक्स कर ले|
- 3
अब उसमें गोभी 2 हरी मिर्च तोड़कर डालकर अच्छी तरह से हाथ से मिलाए जिससे कि उसके ऊपर दही वाला मिश्रण पूरी अच्छी तरह से लग जाए फिर उसे ढक कर 1 घंटे के लिए रख दें|
- 4
अब एक पैन गरम करें उसमें तेल डालें और मैरीनेट की हुई गोभी को डालकर ढक दें और बीच-बीच में उसे चलाते रहें जब आपकी गोभी पक जाए और मसाला तेल छोड़ने लगे तब आप गैस को बंद कर दे और उसे एक बॉउल में निकाल कर ऊपर से अमूल क्रीम डाल कर नान लच्छा पराठा या सादी रोटी के साथ सर्व करें|
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