खट्टी मीठी आंवला कैंडी(Khatti meethi amla candy recipe in Hindi)

Monika Gupta @cook_14393513
खट्टी मीठी आंवला कैंडी(Khatti meethi amla candy recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आंवला को धोकर एक बर्तन में पानी में डालकर उबालने के लिए रख दें|
- 2
जब आंवला ठंडा हो जाए तो उसे एक छन्नी में निकाल कर ठंडा कर लें और हाथ की मदद से उसके पीस कर लें|
- 3
एक कढ़ाई में चीनी डालकर गोली की चाशनी बनाने के लिए रख दें जब चाशनी बन जाए तो आंवला के पीस चाशनी में डाल कर थोड़ी देर के लिए उवाले जिससे आंवला में चाशनी अच्छे से भर जाए फिर उन्हें कड़ाई से बाहर निकाल ले और प्लेट में पतला सा फैला दें और इन्हें धूप में दो-तीन दिन सूखा लें |
- 4
अब सूखे हुए आंवला में नमक पिसी हुई चीनी और चाट मसाला डालकर मिक्स करें हमारी आंवला की खट्टी मीठी कैंडी बनकर तैयार है |
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