Kucai telur orak arik

Name: Kucai telur orak arik
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 genggam daun kucai; 3 siung bawah merah; 2 siung bawah putih; 1 ruas kunyit (boleh bubuk kunyit); Secukupnya lada; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur; 2-3 sdm air bersih; Secukupnya minyak goreng untuk menumis; 1 buah telur; 3 buah cabe merah (sy ga pake)

Yoy_ Rachmatunnisa @cook_2761526

Banten

Siapa disini yg suka kucai..??
Awalnya saya ga suka, pas pulkam,nyobain masakan yg punya kaka,enak juga, sekarang jadi suka.ketemu ini di pasar,langsung beli cuzz ke dapur, krn ga mau repot,bikin yg praktis, dibikin ini,jd ga usah nambah lauk lagi, biarkan tekstur kucainya kriuk..biar dapat sensasinya😀😍

Lebih banyak

Kucai telur orak arik

Yoy_ Rachmatunnisa @cook_2761526

Banten

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 orang

1 genggamdaun kucai
3 siungbawah merah
2 siungbawah putih
1 ruaskunyit (boleh bubuk kunyit)
Secukupnyalada
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur
2-3 sdmair bersih
Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
1 buahtelur
3 buahcabe merah (sy ga pake)

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Potong kucai dari daunnya, buang akarnyacuci bersih,sisihkan
2

Haluskan duo bawang,cabe, dan kunyit, kalau mau diiris juga boleh,tp kunyit dihaluskan, kecuali kalau menggunakan kunyit bubuk
3

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum, masukan telur,aduk-aduk,hingga setengah matang
4

Masukan kucai, masukan air,tambahkan garam,lada,kaldu jamur,biarkan bumbu meresap,tes rasa
5

Masak kucainya hanya sampe agak layu, biarkan tetap kriuk,agar rasanya tetap segar
6

Siap dihidangkan, disantap hangat lebih nikmat🥰