સૌપ્રથમ ચોખા અને દાળને સારી રીતે ધોઈ લેવા. અને લસણને ઝીણો ઝીણો કાપી લેવું.

ત્યારબાદ હવે એક કૂકરમાં જરૂરિયાત મુજબ તેલ ગરમ કરવા મુકો. તેલ ગરમ થઈ જાય ત્યારબાદ એમાં ઝીરો અને જૂનું જૂનું કાપેલું લસણ નાખવું અને બે મિનિટ સાંતળવું.

ત્યારબાદ હવે એમાં ધોયેલા ચોખા અને દાળને નાખી દેવા અને હવે સ્વાદ મુજબ મીઠું અને હળદર નાખીને બધું બરાબર મિક્સ કરી લેવું.

ત્યારબાદ હવે એમાં જરૂરિયાત મુજબ પાણી નાખીને બધુ બરાબર મિક્સ કરીને કુકર બંધ કરીને બે સીટી વાગે ત્યાં સુધી થવા દેવો ત્યારબાદ હવે કુકર ખોલીને જુઓ આપણી લસણવાળી ખીચડી તૈયાર છે.