牛肋條切大塊，適量鹽巴和黑胡椒抓醃靜置半小時以上。

熱鍋加點油，煸香培根至微微焦香，培根起鍋備用；
原鍋直接加入牛肋條，大略煎一下，加入ㄧ小塊奶油，表面煎到香味出來，再取出牛肉備用；
原鍋再下洋蔥、大蒜、紅蘿蔔和剛才綁好的新鮮香草🌿，鹽巴黑黑胡椒適量調味，加入西班牙煙燻紅椒粉5克，
最後放入剛炒好的牛肋條，市售番茄糊50克。（番茄糊要看你們喜不喜歡酸的感覺，放多會比較有酸酸的感覺）

要吃的時候，可以切小洋菇，在鍋裡拌炒一下，喜歡濃稠感的可以勾一點點的芡，完成後直接倒入冰箱取出煮滾的燉牛肉，混合拌煮至滾就可以囉！
（我自己還搭配了法式長棍麵包&新鮮馬鈴薯泥😋）