Basic Cake with Strawberry Butter Cream
Perdana buat tart macam ini, sekalian belajar cake decorating juga.
Awalnya mau bikin kue biasa, tapi karena ada stok stroberi frozen di rumah akhirnya dibuat selai dan campuran untuk buttercreamnya.
Basic Cake with Strawberry Butter Cream
Perdana buat tart macam ini, sekalian belajar cake decorating juga.
Awalnya mau bikin kue biasa, tapi karena ada stok stroberi frozen di rumah akhirnya dibuat selai dan campuran untuk buttercreamnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Basic Cake : kocok margarin dan gula hingga mengembang tercampur rata. Lalu masukan telur satu persatu (diberi jeda) mixer dengan speed tinggi hingga rata
- 2
Tambahkan terigu yg telah diayak secara bertahap dan aduk dengan mixer dengan speed rendah
- 3
Tuang kedalam loyang D.18 yg telah dialasi kertas roti. Lalu hentakan beberapa kali supaya tidak ada udara didalam, ratakan.
Kemudian panggang dengan suhu 180*C selama 50-60 menit (tergantung oven masing2 ya)
- 4
Selai stroberi : campurkan buah stroberi, gula pasir dan tepung maizena. Lalu masak dengan api kecil hingga gula larut dan mengental. Sambil terus diaduk suapaya stroberinya hancur. Sisihkan
- 5
Strawberry buttercream : mix butter hingga rata, masukan gula halus sedikit demi sedikit hingga habis. Lalu tambahkan kental manis. Mix hingga mengembang
- 6
Tambahkan selai stroberi. Aduk rata dengan spatula. Sisihkan
- 7
Cake decorating : belah cake menjadi 3 lapis.
siapkan 1 lapis cake, olesi dengan stroberi buttercream lalu timpa diatasnya dengan selai stroberi. Tutup lagi dengan lapisan cake ke-2. Lalu lakukan lagi seperti lapisan ke-1 hingga menjadi 3 lapis
- 8
Finishing : tutup semu permukaan kue dengan strawberry buttercream. Lalu beri hiasan diatasnya buah stroberi segar.
Simpan dalam chiller/kulkas supaya cake menjadi kokoh
- 9
Lalu sajikan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar