Αρωματικά κεφτεδάκια στο φούρνο

Με αυτή τη συνταγή τα κεφτεδάκια σας θα βγουν αρωματικά και γευστικά. Το μυστικό είναι στα πολλά μυρωδικά, μη φοβηθείτε το αποτέλεσμα. Αν φτιάξεται λιγότερη ποσότητα κιμά (500-800 γρ.) διατηρήστε ίδια την ποσότητα της πάπρικας, του πελτέ, του αυγού και του γάλατος.

Δες περισσότερα

Αρωματικά κεφτεδάκια στο φούρνο

Μαρία Α. @cook_21703026

Υλικά

40 μερίδες περίπου

1 κιλόκιμά μοσχαρίσιο
250 γρ.ψίχα ψωμιού μπαγιάτικου
1 μεγάλοκρεμμύδι ψιλοκομμένο
1αυγό
6-8 κ.σ.ελαιόλαδο
3 κ.σ.αποξηραμένο δυόσμο (τριμμένο)
4 κ.σ.μαϊντανό ψιλοκομμένο
4 κ.σ.ρίγανη
1 κ.γλ.πελτέ (προαιρετικό)
1 κ.γλπάπρικα (προαιρετικό)
2 κ.σ.ξύδι
1 κ.σγάλα
1 με 1/2 κουταλιά της σούπαςαλάτι (περίπου)
πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Μουλιάζουμε το μπαγιάτικο ψωμί σε ένα μπολ με νερό. Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά, το ψωμί από το οποίο έχουμε αφιαρέσει την ψίχα, έχουμε στραγγίζει καλά και όλα τα υπόλοιπα υλικά.
2

Πλάθουμε αρκετά από πάνω προς τα κάτω για ένα αφράτο αποτέλεσμα. Δεν ζυμώνουμε με τις γροθιές μας όπως το ψωμί.
3

Αφήνουμε στο ψυγείο σκεπασμένο με μία μεμβράνη για 30'. Πλάθουμε σε μεσαία στρογγυλά μπαλάκια και τα αλευρώνουμε ελαφρώς.
4

Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε στον αέρα και την κάτω αντίσταση στους 200 βαθμούς για 25 λεπτά περίπου. Ελπίζω να τα πετύχετε και να τα απολαύσετε.