કડાઈ મા માખણ ગરમ થાય એટલે ડુંગળી અને લસણ નાંખી સાતડો. પછી તેમાં મેંદો નાંખી ૧-૨ મિનીટ સુધી હલાવો.

પછી તેમાં એસ્પરગસ નાંખી ૨-૩ મિનીટ સુધી હલાવો. પછી તેમાં પાણી અને દૂધ નાંખી ૧૦-૧૫ મિનીટ સુધી ચડવા દો. મીઠું જરૂર મુજબ નાંખી દો. મરી પાઉડર નાંખી દો.

પછી તેને ઠંડું થવા દો. ત્યાર બાદ મિક્ષર મા પીસી લો. ફરી કડાઈ મા કાઢી ગરમ કરો. જરુર લાગે તો થોડું પાણી નાખો. ગરમ ગરમ સવઁ કરો.