கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் கடுகு, கருவேப்பிலை, வெங்காயம், பூண்டு,தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

முருங்கைக்காய் சேர்த்து புளித்தண்ணீர் விட்டு நன்கு கொதிக்க விடவும்.

மல்லித்தூள் மிளகாய்த்தூள் உப்பு பெருங்காயம் சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விடவும்.