Σοκολατόπιτα ζουμερή με γλάσο σοκολάτας 🍫🤤

Name: Σοκολατόπιτα ζουμερή με γλάσο σοκολάτας 🍫🤤
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 αυγά; 1 βανίλια; 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ; 4 κ.σ. ζάχαρη; 6 κ.σ. γεματες αγλυκο κακάο; 1 ποτήρι γάλα φρέσκο; 1/2 ποτήρι ηλιέλαιο; 1,5 ποτήρι αλεύρι φαρινάπ; 2 ποτήρια νερό; 2 ποτήρια ζάχαρη; 50 γρ σοκολάτα κουβερτούρα; 250 γρ κουβερτούρα; 250 ml κρέμα γάλακτος; 30 γρ βιτάμ

Στέλλα Κάντζη @cook_310301

Σοκολατόπιτα ζουμερή με γλάσο σοκολάτας 🍫🤤

Στέλλα Κάντζη @cook_310301

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

Τα υλικά θα τα υπολογίσετε με το ίδιο ποτήρι (250 ml)
4αυγά
1βανίλια
1 φακελάκιμπέικιν πάουντερ
4 κ.σ.ζάχαρη
6 κ.σ.γεματες αγλυκο κακάο
1 ποτήριγάλα φρέσκο
1/2 ποτήριηλιέλαιο
1,5 ποτήριαλεύρι φαρινάπ
Για το σιρόπι
2 ποτήριανερό
2 ποτήριαζάχαρη
50 γρσοκολάτα κουβερτούρα
Για το γλάσο
250 γρκουβερτούρα
250 mlκρέμα γάλακτος
30 γρβιτάμ

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μια κατσαρόλα βάζετε την ζάχαρη και το νερό μέχρι να γίνει το σιρόπι (4-5 λεπτά). Μόλις γίνει ρίξτε την κουβερτούρα για να λιώσει και αφήστε το να παγώσει.
2

Στο μπολ του μίξερ ρίξτε τα αυγά και την ζάχαρη, χτυπήστε μέχρι να αφρατέψουν και να γίνουν άσπρα. Έπειτα ρίξτε εναλλάξ το γάλα και το ηλιέλαιο και ανακατέψτε καλά.
3

Σε ένα άλλο μπολ κοσκινίστε το αλεύρι, την βανίλια, το μπέικιν και το κακάο και ρίξτε το σιγά σιγά στο μείγμα.
4

Σε μια φόρμα αποσπώμενη (26v) βουτυρώστε την και βάλτε το μείγμα στο φούρνο στους 180° στις αντιστάσεις σε μεσαία σχάρα για 25 λεπτά
5

Μόλις γίνει η σοκολατόπιτα τρυπήστε την ελαφρά με ένα πιρούνι και ρίξτε στην ζέστη σοκολατόπιτα το παγωμένο σιρόπι και αφήστε την να το απορροφήσει καλά και να παγώσει.
6

Σε μπεν μαρί λιώστε την σοκολάτα, την κρέμα γάλακτος και το βιτάμ να γίνουν ένα ωραίο γλάσο
7

Μόλις έχει παγώσει η σοκολατόπιτα ρίξτε το γλάσο και αφήστε να παγώσει καλά.
8

Καλή απόλαυση!!