Kue Talam Ubi Ungu

Name: Kue Talam Ubi Ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Lapisan Ubi Ungu; 200 gr ubi ungu (berat ubi mentah setelah dikupas), kukus; 200 ml santan (santan instan 65 ml + air 135 ml); 100 gr gula putih; 70 gr tepung tapioka; 50 gr tepung beras; 1 sdt garam; 1/2 sdt vanili bubuk; Lapisan Putih; 175 ml santan (santan instan 65 ml + air 105 ml); 60 gr tepung beras; 15 gr tepung tapioka; 1/2 sdt garam

Diana Nurjanah @DianaN_17

Cilegon, Banten

Semaleman simpan dlm mika, dimasukin kulkas, jadinya kecetak tulisan selamat menikmatinya😄😅

Source: Irani Nara
#cookpadcommunity_Cilegon
#cookpadcommunity_Banten
#pekanposbarmanisgurih

Semaleman simpan dlm mika, dimasukin kulkas, jadinya kecetak tulisan selamat menikmatinya😄😅

Source: Irani Nara
#cookpadcommunity_Cilegon
#cookpadcommunity_Banten
#pekanposbarmanisgurih

Lebih banyak

Kue Talam Ubi Ungu

Diana Nurjanah @DianaN_17

Cilegon, Banten

Semaleman simpan dlm mika, dimasukin kulkas, jadinya kecetak tulisan selamat menikmatinya😄😅

Source: Irani Nara
#cookpadcommunity_Cilegon
#cookpadcommunity_Banten
#pekanposbarmanisgurih

Semaleman simpan dlm mika, dimasukin kulkas, jadinya kecetak tulisan selamat menikmatinya😄😅

Source: Irani Nara
#cookpadcommunity_Cilegon
#cookpadcommunity_Banten
#pekanposbarmanisgurih

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Lapisan Ubi Ungu
200 grubi ungu (berat ubi mentah setelah dikupas), kukus
200 mlsantan (santan instan 65 ml + air 135 ml)
100 grgula putih
70 grtepung tapioka
50 grtepung beras
1 sdtgaram
1/2 sdtvanili bubuk
Lapisan Putih
175 mlsantan (santan instan 65 ml + air 105 ml)
60 grtepung beras
15 grtepung tapioka
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender ubi ungu yang sudah dikukus dengan santan sampai halus dan lembut. Sisihkan.
2

Campurkan tapioka, tepung beras, gula, garam dan vanili. Kemudian aduk rata. Masukkan ubi ungu yang sudah diblender sebelumnya. Aduk sampai tercampur rata dan adonan menjadi lembut.
3

Lapisan putih : campurkan semua bahan jadi satu lalu aduk sampai rata. Kemudian saring supaya tidak ada yang bergerindil.
4

Olesi cetakan dengan minyak sayur (tipis² saja). Lalu masukkan adonan ungu ke cetakan sebanyak ¾ cetakan.
5

Panaskan panci kukus hingga airnya mendidih. Lalu kukus selama 7 menit. Setelah 7 menit, masukkan adonan lapisan putih. Lalu kukus selama 15 menit.
6

Setelah matang, angkat. Diamkan 15 menit, lalu keluarkan dari cetakan dan kue talam ubi ungu siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Diana Nurjanah @DianaN_17

pada 07 Maret 2021 04.08

Cilegon, Banten

Sejak bergabung di Cookpad, kegiatan memasak sehari-hari jadi lebih menyenangkan dan penuh inspirasi 🥰Dari sini saya bisa menemukan banyak ide menu, berbagi resep rumahan, saling belajar tips memasak, hingga terus semangat mencoba kreasi baru. Bagi saya, Cookpad bukan hanya tempat menyimpan resep, tetapi juga ruang berbagi cerita, pengalaman, dan kebahagiaan lewat masakan sederhana yang dibuat dari hati ❤️Saya mulai aktif di Cookpad sejak September 2020. Semoga resep-resep yang saya bagikan bisa menjadi inspirasi menu harian, camilan keluarga, dan ide masakan simpel yang enak untuk dicoba di rumah.Yuk, masak bareng dan saling berbagi inspirasi 🍳✨IG: ba_ha_gia_

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ubi Kue Kanji Ubi Ungu Gula Tepung Beras Santan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya