Pasak terong

Name: Pasak terong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong ungu (1/2 kg); Bumbu halus: 2siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 2 btr kemiri; 1 ruas jari jahe; 5 buah cabe keriting merah; 5 buah cabe rawit(optional); Secukupnya minyak; Garam,; Gula; Lada; Kaldu ayam; Kecap

Mom DizanEmran @cook_5889201

Jakarta

Pasak terong

Mom DizanEmran @cook_5889201

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahterong ungu (1/2 kg)
Bumbu halus: 2siung bawang putih
3 siungbawang merah
2 btrkemiri
1 ruas jarijahe
5 buahcabe keriting merah
5 buahcabe rawit(optional)
Secukupnyaminyak
Garam,
Gula
Lada
Kaldu ayam
Kecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 terong lalu cuci. Goreng sebentar smp setengah matang. Sisihkan dulu
2

Siapkan bumbu halus. Ulek atau blender smp halus
3

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan daun salam. Kemudian beri air secukupnya biar gak gosong. Lalu masukan terong nya aduk2 smpai tercampur bumbu nya. Lalu beri garam, gula, royko, lada dan kecap secukupnya aduk2. Terus koreksi rasa nya. Kalo udah menyusut air nya angkat dan sajikan
4

Selamat mencoba. Buat lauk makan di sajikan dg nasi anget.