ஒரு பாத்திரத்தில் அரிசி மாவு எடுத்து கொள்ள வேண்டும்

அதில் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்றாக கிளற வேண்டும்

பின்னர் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை அதில் சேர்க்க வேண்டும்.

பின்னர் பச்சை மிளகாயை அதில் சேர்க்க வேண்டும்.

மாவுடன் வெங்காயம் சேரும் வரை நன்றாக பிசைய வேண்டும்.

பின்னர் தண்ணீர் சேர்த்து அடைமாவு பக்குவத்தில் பிசைந்து எடுக்க வேண்டும்

தோசைக்கல்லை காய வைத்து அதில் அரிசி மாவு அடையை தட்ட வேண்டும்.