पापड़ की सब्जी(Papad ki sabzi trecipe in Hindi)
#GA4
#week25
#puzzle25
#Papad
#Rajasthanit
राजस्थान की एक बहुत ही फेमस सब्जी है पापड़ की सब्जी यह बहुत ही चटपटी मसालेदार और तीखी होती है चलिए इसे हम बनाते हैं
पापड़ की सब्जी(Papad ki sabzi trecipe in Hindi)
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राजस्थान की एक बहुत ही फेमस सब्जी है पापड़ की सब्जी यह बहुत ही चटपटी मसालेदार और तीखी होती है चलिए इसे हम बनाते हैं
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
प्याज टमाटर अदरक लहसुन को अच्छी तरह से काट लेंगे |
- 2
अब एक पैन में 2 बड़े चम्मच तेल डालेंगे और प्याज़ को अच्छी तरह से शादी करेंगे फिर उसमें टमाटर और अदरक लहसुन डालकर फ्राई करेंगे |
- 3
अब इसको निकालकर मिक्सी में अच्छी तरह से पीस लेगे फिर उसी पैन में दो चम्मच तेल डालेंगे और खड़ा जीरा डालेंगे जब टेरा चटक में लगे तब उसमें हम यह मिश्रण डालकर अच्छी तरह से फ्राई करेंगे और साथ में सारे सूखे मसाले और नमक भी टाल देंगे और जब मसाला तेल छोड़ने लगे तब उसमें हम दही डालकर अच्छी तरह से मिलाएंगे और थोड़ी देर तक इसे फिर भूलेंगे फिर यह जब पानी छोड़ने लगे तब इसमें 2 बड़े चम्मच पानी मिलाएंगे और 2 मिनट पकाकर गैस को बंद कर देंगे |
- 4
अब हम पापड़ के छोटे-छोटे टुकड़े तोड़ लेंगे और उसे तेल में फ्राई कर लेंगे |
- 5
पापड़ हम सभी मिलाएंगे जब हमें इसे सर्व करना होगा इसीलिए पापड़ भी तभी फ्राई करेंगे अब एक कटोरी में ग्रेवी लेंगे और उसमें तले हुए पापड़ को तोड़कर मिक्स कर देंगे एक तले हुए पापड़ से गार्निश कर गरम-गरम पराठे के साथ इसे सर्व करें इसमें आप लाल रंग लाने के लिए थोड़ी कश्मीरी मिर्च भी डाल सकते हैं |
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