Fresh Strawberry Yogurt Brulee

Name: Fresh Strawberry Yogurt Brulee
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir Kuning telur; 40 gr Gula Pasir; 100 ml Susu Cair Full Cream; Sejumput Garam; Sejumput Perisai Vanila; 2 cup Yogurt Plain @125 gr; secukupnya Buah Strawberry, potong kecil; 4 sdm Gula untuk Taburan sebelum di Torch (untuk 4 ramekin)

Heny Fitriawati @henyfitriawati

Denpasar, Bali

Kali ini saya membuat Fresh Strawberry Yogurt Brulee sebagai kasih sayang saya kepada keluarga.

Fresh Strawberry Yogurt Brulee ini enaaak banget, tekstrunya lembut, rasanya asem manis dan segernya yogurt serta susu pas banget!
Alhamdulillah keluarga sangat sukaaaa 😊

Selamat me-recook teman2 😊

Kali ini saya membuat Fresh Strawberry Yogurt Brulee sebagai kasih sayang saya kepada keluarga.

Fresh Strawberry Yogurt Brulee ini enaaak banget, tekstrunya lembut, rasanya asem manis dan segernya yogurt serta susu pas banget!
Alhamdulillah keluarga sangat sukaaaa 😊

Selamat me-recook teman2 😊

Lebih banyak

Fresh Strawberry Yogurt Brulee

Heny Fitriawati @henyfitriawati

Denpasar, Bali

Kali ini saya membuat Fresh Strawberry Yogurt Brulee sebagai kasih sayang saya kepada keluarga.

Fresh Strawberry Yogurt Brulee ini enaaak banget, tekstrunya lembut, rasanya asem manis dan segernya yogurt serta susu pas banget!
Alhamdulillah keluarga sangat sukaaaa 😊

Selamat me-recook teman2 😊

Kali ini saya membuat Fresh Strawberry Yogurt Brulee sebagai kasih sayang saya kepada keluarga.

Fresh Strawberry Yogurt Brulee ini enaaak banget, tekstrunya lembut, rasanya asem manis dan segernya yogurt serta susu pas banget!
Alhamdulillah keluarga sangat sukaaaa 😊

Selamat me-recook teman2 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

3 butirKuning telur
40 grGula Pasir
100 mlSusu Cair Full Cream
SejumputGaram
SejumputPerisai Vanila
2 cupYogurt Plain @125 gr
secukupnyaBuah Strawberry, potong kecil
4 sdmGula untuk Taburan sebelum di Torch (untuk 4 ramekin)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur kuning telur dan gula, aduk hingga rata menggunakan whisk, sisihkan
2

Panaskan susu hingga pinggirannya sedikit mendidih, tambahkan garam & perisai vanila, aduk rata. Matikan kompor. Tuang susu kedalam telur sambil terus diaduk sampai tercampur rata, saring
3

Masukkan yogurt, aduk hingga rata. Siapkan ramekin/wadah tahan panas, beri potongan buah strawberry secukupnya, lalu tuang cairan kedalam ramekin
4

Beri air panas kedalam loyang yg akan digunakan sebagai alas ramekin. Masukkan kedalam oven, panggang di suhu 160°C dgn api atas bawah sekitar 35-45 menit/hingga cairan menjadi jiggling & teksturnya agak padat. Pastikan oven sudah panas sebelumnya
5

Kemudian keluarkan dari oven, biarkan dingin di suhu ruang lalu simpan dalam kulkas sekitar 2-6 jam/semalaman sebelum di torch agar teksturnya lebih padat. Setelah padat, taburi 1 sdm gula diatasnya, sisihkan
6

Panaskan sendok diatas api sekitar 2 menit, lalu taruh diatas ramekin yg sdh diberi gula hingga gula mengkristal
7

Fresh Strawberry Yogurt Brulee siap dihidangkan 😊