Gan xào thập cẩm

Name: Gan xào thập cẩm
Yield: 3 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 gr gan tươi; 2 trái cà chua; 100 gr cần tây; Hành ngò; 1 trái dưa leo

skylight11 @NHKL

Gan nhiều cholestoron nhưng cũng là món ăn giúp bổ màu, bồi bổ sức khoẻ nếu ăn hợp lý. #comnhadongian

Xem thêm

Gan xào thập cẩm

skylight11 @NHKL

Gan nhiều cholestoron nhưng cũng là món ăn giúp bổ màu, bồi bổ sức khoẻ nếu ăn hợp lý. #comnhadongian

Đã lưu

Nguyên Liệu

30'

3 người

300 grgan tươi
2 tráicà chua
100 grcần tây
Hành ngò
1 tráidưa leo

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30'

1

Gan rửa sạch với muối, loại bỏ các sợi gân dai, cắt mỏng thành miếng
2

Cà cắt làm 8 xẻ múi, cần tây cắt khúc, chia làm 2 loại lá và cọng để riêng, dưa leo cắt miếng xéo.
3

Cho cà, dưa và cọng cần xào trước với dầu hào.
4

Cho gan vào thêm bột nêm vào gan, xào gan cho chín dần. Cho lá cần vào.
5

Đảo đều tay toàn bộ quá trình xào khoảng 2', cho hành lá cắt nhỏ vào trc khi tắt bếp
6

Tắt bếp, cho đồ xào ra dĩa, rắc thêm tiêu cho đậm vị