Рогалики хрустящие медовые из песочного теста с начинкой. Мамина вкуснятина!

Name: Рогалики хрустящие медовые из песочного теста с начинкой. Мамина вкуснятина!
Cuisine: України
Ingredients: 90-100 г Масло сливочное; 2 ст. л. Мед; 0,5 ч. л. сода; 90-100 г Сметана; 1 шт. Яйцо; 300-320 г Мука; 0.5 ч. л. соль; Варенье (желательно густое); Творог (с добавлением яйца, сахара и изюма)

🍀Bagira🍀Youtube - Гармония вкуса Натали @Harmony_of_Natali

Друзья мои, предлагаю приготовить вкусные рогалики из песочного теста. Этот рецепт из детства, такие рогалики мне готовила мама. Он особенно запомнился. Рогалики получаются одновременно нежные, хрустящие и безумно вкусные.
Давайте быстрее готовить!
#шеф

Рогалики хрустящие медовые из песочного теста с начинкой. Мамина вкуснятина!

🍀Bagira🍀Youtube - Гармония вкуса Натали @Harmony_of_Natali

Збережено

Інгредієнти

Тесто
90-100 гМасло сливочное
2 ст. л.Мед
0,5 ч. л.сода
90-100 гСметана
1 шт.Яйцо
300-320 гМука
0.5 ч. л.соль
Начинка
Варенье (желательно густое)
Творог (с добавлением яйца, сахара и изюма)

Збережено

Кроки

1

В растопленное сливоч. масло добавляем соду, соль, мед, 1 яйцо и сметану. Перемешиваем до однородности. Часть просеянной муки насыпать в глубокую миску, влить подготовленную смесь. Замесить мягкое тесто, чтобы не липло к рукам. Муки может уйти чуть больше/меньше в зависимости от размера яйца и консистенции меда.
2

Тесто разделить на 3 или 4 части, каждую раскатать в круг. Разделить на 8 частей, как пиццу.
3

Варенье смешать с крахмалом для того, чтобы при выпекании начинка не вытекала. Творог перетереть в блендере или размять вилкой с 1 яйцом, сахаром и изюмом по вкусу. Положить начинку, закрутить рогалики.
4

Далее выложить на покрытый пергаментом противень и каждый сверху помазать желтком одного яйца. Выпекать 15 мин. при t 180 °.
5

Подробности в моем видео-рецепте https://www.youtube.com/watch?v=QUzJa1zaEyk