Корж:
Яєчні білки збити з дрібкою солі та цукром до густої піни.
Поступово додавати: розтоплений чорний шоколад, розтоплене масло, яєчні жовтки та продовжити збивати.
Додати борошно, розпушувач, какао, подрібнені волоські горіхи та вимішати до однорідності.
Випікати 10 хв. при 200 °С та 20 хв. при температурі 175 °С у формі для випічки 23 см.

Крихта:
Змішати всі інгредієнти, злегка перетерти руками, зробивши крихти.
Випікати 15 хв. при температурі 180 °С.

Крем:
Желатин залити водою, залишити на 10-15 хв. для набухання, після чого розігріти його у мікрохвильовій (30 сек) до рідкого стану.
До сметани кімнатної температури поступово додати, ванільний цукор, варене згущене молоко, злегка збиваючи.
Додати рідкий желатин та половину крихт, добре вимішати.

Складання торта:
Розрізати банани на 2 частини (поздовж).
Форму для випічки застелити харчовою плівкою.
Корж помістити у форму та зволожити кавою.
Викласти банани (серединкою до коржа) та вилити крем.
Помістити торт у холодильник на 12 год.
Викласти другу половину крихт на торт.

Відео-рецепт на YouTube каналі «Разом за столом» за посиланням: https://youtu.be/MJprLnE9R90