Sate Sapi Bumbu Iloni

Name: Sate Sapi Bumbu Iloni
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging Sapi; Bumbu Halus; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 2 sdt ketumbar sangrai; 1 sdt jintan sangrai; 20 gram gula merah sisir; 1 sdt garam; Bumbu Iloni; 1 genggam kacang tanah; 2 siung bawang putih; 3 siung bawah merah; 2 cm Jahe; 10 cabe keriting; 5-7 cabe rawit; 65 ml santan (kara); Secukupnya lada hitam tumbuk; Secukupnya gula dan garam; Secukupnya minyak goreng

DapurBilal @Dapur_Bilal2021

Tangerang

Masakan khas Gorontalo ini sangat kaya akan rempah dan rasanya empuk, enak juga pastinya. Makannya cukup pakai nasi hangat.

#PejuangGoldenApron3

Masakan khas Gorontalo ini sangat kaya akan rempah dan rasanya empuk, enak juga pastinya. Makannya cukup pakai nasi hangat.

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Sate Sapi Bumbu Iloni

DapurBilal @Dapur_Bilal2021

Tangerang

Masakan khas Gorontalo ini sangat kaya akan rempah dan rasanya empuk, enak juga pastinya. Makannya cukup pakai nasi hangat.

#PejuangGoldenApron3

Masakan khas Gorontalo ini sangat kaya akan rempah dan rasanya empuk, enak juga pastinya. Makannya cukup pakai nasi hangat.

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

75 menit

5 orang

500 grDaging Sapi
Bumbu Halus
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
2 sdtketumbar sangrai
1 sdtjintan sangrai
20 gramgula merah sisir
1 sdtgaram
Bumbu Iloni
1 genggamkacang tanah
2 siungbawang putih
3 siungbawah merah
2 cmJahe
10cabe keriting
5-7cabe rawit
65 mlsantan (kara)
Secukupnyalada hitam tumbuk
Secukupnyagula dan garam
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

75 menit

1

Iris daging sapi sesuai selera, lalu haluskan bumbu halus dan campur rata dengan daging dan diamkan selama 1 jam (boleh dibungkus daun pepaya) kemudian tusuk.
2

Lalu panggang (bebas pakai apa aja untuk manggang) sampai satenya matang kemudian sisihkan
3

Haluskan semua bumbu iloni, kemudian tumis dan tambahkan santan (optional tambah daun pandan). Bumbui dengan gula dan garam
4

Balurkan semua bumbu iloni pada sate yang sudah matang dan campur rata kemudian hidangkan