குக்கரில் சிறிதளவு எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு,உளுந்தப்பருப்பு சேர்த்து கடுகு வெடிக்கவும் வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

வெங்காயம்,தக்காளி சேர்த்து நன்றாக வதக்கிய பின்னர் வேக வைத்து எடுத்துள்ள சுண்டலை சேர்க்கவும்.

காரத்திற்கு ஏற்ப சென்னா மசாலா சேர்த்து தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து 2 விசில் விட்டு இறக்கவும்.சுண்டல் குருமா தயார்