முதலில் காலிபிளவரை சிறிய அளவில் அறிந்து கொள்ளவும். அவற்றை உப்பு நீர் கலந்த சுடுதண்ணீரில் நன்கு அலசி எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.ஒரு பெரிய வெங்காயத்தை சன்னமாக அறிந்து கொள்ளவும். ஒரு தக்காளியை பொடியாக அரிந்து கொள்ளவும். இரண்டு பச்சை மிளகாயை இரண்டாக அரிந்து கொள்ளவும்.பிரஷர் பேனில் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு அதில் வெங்காயம் பச்சை மிளகாயை சேர்த்துக் கொள்ளவும் வெங்காயத்தை சேர்த்து வதக்கவும். வெங்காயம் சிறிது வதங்கியவுடன் தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

இதற்கிடையில் அரைக்க தேவையான பொருட்களை எல்லாம் மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து நைசாக அரைத்து எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

வதங்கிய தக்காளியுடன் காலிஃப்ளவர் ஐயும் சேர்த்து வதக்கவும். பிறகு மஞ்சள்தூள் சிறிது சேர்த்து கொள்ளவும் உப்பு தேவையான அளவு சேர்த்துக் கொள்ளவும். ஒரு ஸ்பூன் வரமிளகாய் தூள் சேர்த்துக் கொள்ளவும். சாம்பார் தூளும் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். காய் மூழ்கும் அளவிற்கு தண்ணீர் சேர்த்து குக்கரை மூடி ஒரு சவுண்ட் விடவும்.

ஒரு சவுண்டில் காய் வெந்தவுடன் அரைத்து வைத்த தேங்காய் விழுதை சேர்த்து தேவையானால் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கலந்து விட்டு கொதிக்க விடவும். கொத்தமல்லித்தழை சேர்த்துக் கொள்ளவும்.சுவையான காலிஃப்ளவர் குருமா ரெடி.