நெய் வெஜிடபிள் பிரியாணி..(vegetable ghee biriyani)
#NP1 ..
குக்பேட் ஆப்பில் திறக்கவும்சமையல் குறிப்புகள்
- 1
முதலில் செய்ய வேண்டிய தேவையான பொருட்களை எடுத்து வைத்துக்கவும்
- 2
பாசுமதி அரிசியை நன்கு கழுகி தண்ணீரில் 20 நிமிடம் ஊற வைத்துக்கவும்.
- 3
ஒரு வாணலி ஸ்டவ்வில் வைத்து 2 ஸ்பூன் நெய் சேர்த்து பிரிஞ்சி இலை பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், சீரகம் சேர்த்து வறுத்துக்கவும்
- 4
அத்துடன் இஞ்சிபூண்டு, வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கி எடுத்து வைத்திருக்கும் மசாலா தூள் சேர்த்து பச்சை மணம் போக நன்கு வதக்கி நறுக்கி வைத்திருக்கும் காய்கள் ஒவொன்றாக சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்
- 5
ஒரு குக்கரில் ஊற வைத்திருக்கும் பாசுமதி அரிசி, வதக்கி வைத்திருக்கும் காய்கள், தயிருடன் 3 கப் தண்ணி, புதினா மல்லி, தேவையான உப்பு, மேலாக 2ஸ்பூன் நெய் சேர்த்து 2 விசில் சத்ததுக்கு வேக விட்டு எடுத்துக்கவும். (1கப் பாசுமதி அரிசிக்கு 1 1/2 கப் தண்ணி)
- 6
சுவையான சத்தான காய்கறி பிரியாணி தயார்... காய்கள் சாப்பிடாமல் இருக்கும் குழைந்தைகளுக்கு இப்படி செய்து குடுக்கும்போது நன்றாக சாப்பிடுவார்கள்.. அவர்கள் விருப்பதுக்கேத்த மாதிரி மேலே நெய்யில் வறுத்த முந்திரி சேர்த்து குடுக்கலாம்.... சீக்கிரத்தில் வீட்டில் இருக்கும் பொருளை வைத்து எளிமையாக செய்ய கூடிய வெஜிடபிள் பிரியாணியை வெங்காய தக்காளி ரைத்தாவுடன் பரிமாறவும்...
குக்ஸ்னாப்ஸ்
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
கமெண்ட்