221. Tau Suan / Bubur Gunting Pontianak
Tau san atau dikenal dengan nama lain bubur gunting, makanan khas pontianak ini terdiri dari kacang hijau kupas dengan kuah kental dari tepung kanji/tapioka, rasanya manis dengan taburan cakwe garing yang gurih. Perpaduan yang pas apalagi dimakan selagi panas, lebih dikenal dengan nama bubur gunting karena cakwe sebagai taburannya digunting kecil" dan garing. Berhubung merantau dan untuk menghilangkan kerinduan akan kampung halaman, akhirnya nekat bikin sendiri dari proses awal kupas kulit kacang hijau dan bikin cakwe nya hingga garing, penuh perjuangan tapi alhamdulillah mirip sama yang dijual. Saya modif resepnya ci Novi Tan😍🥰
#PekanPosbarKacang
#KulinerKhasKalbar
#FestivalKulinerKalimantanBarat
#FKKB_Pontianak
#Cookpadcommunity_kalbar
#cookpadcommunity_borneo
221. Tau Suan / Bubur Gunting Pontianak
Tau san atau dikenal dengan nama lain bubur gunting, makanan khas pontianak ini terdiri dari kacang hijau kupas dengan kuah kental dari tepung kanji/tapioka, rasanya manis dengan taburan cakwe garing yang gurih. Perpaduan yang pas apalagi dimakan selagi panas, lebih dikenal dengan nama bubur gunting karena cakwe sebagai taburannya digunting kecil" dan garing. Berhubung merantau dan untuk menghilangkan kerinduan akan kampung halaman, akhirnya nekat bikin sendiri dari proses awal kupas kulit kacang hijau dan bikin cakwe nya hingga garing, penuh perjuangan tapi alhamdulillah mirip sama yang dijual. Saya modif resepnya ci Novi Tan😍🥰
#PekanPosbarKacang
#KulinerKhasKalbar
#FestivalKulinerKalimantanBarat
#FKKB_Pontianak
#Cookpadcommunity_kalbar
#cookpadcommunity_borneo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Kukus kacang hijau kupas hingga lembut. Sisihkan.
- 2
Didihkan air kemudian tambah daun pandan dan gula. Masak hingga mendidih dan gula larut. Kemudian masukkan kacang hijaunya. Aduk rata dan terakhir masukkan larutan tepung tapioka, aduk hingga mengental dan mendidih. Matikan kompor.
- 3
Pelengkap siapkan cakwe. Setelah cakwe digoreng, gunting menjadi lebih kecil kemudian oven dengan api kecil hingga garing. Dinginkan
- 4
Sajikan tau san dalam mangkok. Taburi dengan cakwe..makan selagi hangat dan cakwenya masih kriuk. Enaaak😍😍😍
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar