உளுத்தம் பருப்பை நன்றாகக் கழுவி அரை மணி முதல் ஒரு மணி நேரம் வரை ஊற விடவும். இதிலேயே பச்சரிசியும் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். ஊறிய உளுந்தை தண்ணீரில்லாமல் வடிதட்டில் வடித்து வைத்துக் கொள்ளவும். வடிகட்டிய உளுந்தை கிரைண்டரில் இட்டு சற்று கெட்டியான மாவாக கைகளால் தள்ளி தள்ளி ஓட விடவும். பாதி உளுந்து மஹிந்தவுடன் ஊற வைத்திருக்கும் கடலைப்பருப்பு இதில் சேர்த்து அரைக்கவும். முக்கால் பாதி அரைத்தவுடன் வெல்லத்தை செதுக்கி அதையும் கிரைண்டரில் உளுந்துடன் சேர்த்து அரைத்துக்கொள்ளவும்.

கடைசியாக சீரகம் மிளகு ஒரு பின்ச் கல்லுப்பு சேர்த்து மாவை தோண்டி எடுத்து விடவும் வாணலியில் எண்ணெய் காய வைக்கவும் இதில் இந்த வடையை மெதுவடை க்கு செய்வதுபோல நடுவிலே குறி வைத்து மிதமான சூட்டில் பொரிக்க வேண்டும் இல்லையெனில் சிவந்துவிடும். இரண்டு பக்கமும் திருப்பி எடுக்க பாரம்பரியமான உளுந்து இனிப்பு வடை எங்கள் பாரம்பரிய இனிப்பு பலகாரம்.