Thousand Layer Emerald Mooncake (Pia lapis Isi Keju)
Semarak Clover kali ini dipasin saja dengan rencana baking Rhymerwid Kitchen, pia lapis isi keju atau Thousand Layer Mooncake, karena semua bahan sudah tersedia dan tinggal cus bikin saja.
Emerald Mooncake ini layernya berlapis banyak dan lembut, dengan rasa keju yang juga lembut (saya pakai milky soft). Tingkat kematangan bisa di sesuaikan selera ya, jika ingin lembut atau lebih Crunchy, bisa dilebihkan lagi pengovenannya.
Emerald yang artinya zamrud batu mulia berwarna kehijauan jadi pilihan nama mooncakenya disesuaikan dengan tema warna ijo royo-royo dari mbak Nanda, karena biasanya mooncake berwarna-warni bagai pelangi.
Yuk mari baking...
Source Diyah Kuntari
#IjoRoyoRoyo
#Semarak_IjoRoyoRoyo
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Solo
Thousand Layer Emerald Mooncake (Pia lapis Isi Keju)
Semarak Clover kali ini dipasin saja dengan rencana baking Rhymerwid Kitchen, pia lapis isi keju atau Thousand Layer Mooncake, karena semua bahan sudah tersedia dan tinggal cus bikin saja.
Emerald Mooncake ini layernya berlapis banyak dan lembut, dengan rasa keju yang juga lembut (saya pakai milky soft). Tingkat kematangan bisa di sesuaikan selera ya, jika ingin lembut atau lebih Crunchy, bisa dilebihkan lagi pengovenannya.
Emerald yang artinya zamrud batu mulia berwarna kehijauan jadi pilihan nama mooncakenya disesuaikan dengan tema warna ijo royo-royo dari mbak Nanda, karena biasanya mooncake berwarna-warni bagai pelangi.
Yuk mari baking...
Source Diyah Kuntari
#IjoRoyoRoyo
#Semarak_IjoRoyoRoyo
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Solo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
Sangrai tepung terigu sampai harum lalu setelah dingin campur semua bahan Isi ke dalam wadah uleni sampai kalis. Bagi menjadi 20 bagian, kira2 17-18 gr dan bulatkan.
- 3
Campur semua bahan A uleni sampai kalis lalu tambahkan pewarna saya pakai 4 warna jadi saya bagi 4 bagian lalu bungkus dengan plastik diamkan 20 menit.
- 4
Campur bahan B uleni sampi kalis lalu masukan ke plastik diamkan 20 menit.
Setelah 20 menit bagi adonan B menjadi 5 bagian.
- 5
Kemudian bagi lagi adonan A masing2 menjadi 5 bagian dan bulatkan. Jadi seperti pada gambar. Sisihkan.
- 6
Ambil 1 bulatan B, giling tipis, qisi dengan adonan A masing2 warna satu, lalu tutup dan bulatkan menjadi bola. Lakukan sampai semua adonan habis.
- 7
Setelah jadi 5 buah bulatan.
Ambil 1 bulatan, giling setipis mungkin tapi hati-hati jangan sampai isiannya bocor keluar ya, jadi bisa pakai feeling aja.
- 8
Kemudian gulung miring.
Dan kemudian Gilas kembali menjadi panjang.
- 9
Gulung adonan. Lakukan sampai adonan habis.
Potong tiap gulungan adonan menjadi 4 bagian. Jadi 20 buah ya.
- 10
Ambil 1 adonan letakkan bagian yg cantik layernya di bawah, lalu pipihkan dgn gilasan. Beri isian, lalu bulatkan dgn cara dicubit bagian bawahnya agar terkunci. Dan letakan dalam mangkuk kertas di atas loyang.
- 11
Lakukan semua sampai habis.
- 12
Panggang dalam oven yg sdh dipanaskan 10 menit. Panggang sekitar 30 menit. Saya pakai otang. Dgn api sedang. Kalau suhu sekitar 180°C. Setelah matang dinginkan dahulu agar semakin renyah mooncakenya.
- 13
Sajikan dan selamat mencoba.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)
Terima kasih 🙏🏻